学做营养蚕豆米汤超简单，手把手教你家常做法！

想要做一道简单又营养的汤品吗？那就试试这款家常蚕豆米汤吧！它不仅做法简单，而且口感清甜，营养丰富，特别适合春天食用。下面，就让我来手把手教你如何制作这款美味的蚕豆米汤。

【食材准备】

蚕豆米：200克

香米：50克

冰糖：适量

清水：适量

【制作步骤】

1. 准备工作：将蚕豆米和香米分别淘洗干净，去除杂质和灰尘。如果喜欢，可以将香米稍微浸泡一会儿，这样更容易煮烂。

2. 开始熬煮：将淘洗干净的蚕豆米和香米放入锅中，加入适量的清水。水的量要充足，因为要煮成米汤，所以水量会比平时煮粥多一些。

3. 大火煮沸：将锅放在大火上，大火烧开后，转成小火，继续煮制。

4. 耐心等待：小火慢煮，期间要时不时地搅拌一下，防止粘锅。煮大约30分钟，直到蚕豆米和香米都变得软烂，汤汁变得浓稠。

5. 加入冰糖：根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀，直到冰糖完全溶解。

6. 完成：关火，即可盛出享用。

【小贴士】

蚕豆米和香米的比例可以根据个人喜好调整，喜欢更浓稠的米汤可以减少香米的量。

可以根据个人口味加入其他食材，例如红枣、枸杞等，增加汤品的营养和风味。

煮蚕豆米汤的时候，要注意火候，不要太大，否则容易溢锅，也不要太小，否则不容易煮烂。

【营养价值】

蚕豆米富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有健脾养胃、益气补血、清热利湿等功效。香米则富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，具有补中益气、健脾养胃、和五脏、养脾胃、聪耳明目等功效。两者搭配在一起，可以起到很好的滋补作用。

这款家常蚕豆米汤，简单易做，营养丰富，非常适合家庭制作。赶紧试试吧，相信你一定会喜欢！