一、蘑菇豆腐
食材：南豆腐、新鲜蘑菇、玉兰片、香油、高汤、盐、味精、葱花、白糖和湿淀粉。
制作步骤：
1. 豆腐切成小方块，先在沸水中快速焯水，捞出后晾干水分。
2. 蘑菇和玉兰片洗净，蘑菇去根后切成三段，玉兰片切成细丝。
3. 锅中加入适量油，烧热后先下葱花炒香，再加入蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤翻炒。
4. 待汤汁烧开后，将豆腐加入锅中，加入味精和白糖调味，用湿淀粉勾芡，最后淋上香油即可。
二、豆腐炒鸡蛋
食材：嫩豆腐、鸡蛋、盐、葱花、姜片和调料。
制作步骤：
1. 锅中加入适量的油，加热后放入嫩豆腐煸炒，同时加入葱花和姜片，再加盐调味。
2. 当豆腐炒至微黄并有些干燥时，将鸡蛋打散后加入锅中一同翻炒。
3. 依据个人口味，可以选择加入其他调料如鸡精等，同时多加葱花和姜片以增加香味。
三、猪骨菠菜汤
食材：猪骨、火腿、胡椒粉、精盐和新鲜菠菜。
制作步骤：
1. 猪骨剁成段状后，放入沸水锅中汆烫去血水，捞出后沥干水分。
2. 火腿切成条状，菠菜择洗干净后切成段。
3. 将猪骨放入锅中，加入适量的清水，用大火熬制浓汤。
4. 汤底熬好后，加入菠菜段和火腿条，再以胡椒粉和精盐调味，烧开后即可享用。
四、炖鱼豆腐
食材：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒和姜蓉。
制作步骤：
1. 鲤鱼从冰箱中取出解冻后，豆腐切块备用；葱蒜切碎备用。
2. 锅中加油烧热，将鲤鱼放入锅中小火慢煎至两面微黄。
3. 加入蒜末和一小勺姜蓉翻炒，再加入料酒和老抽调味。
4. 加入适量的水，水量需覆盖住食材，然后放入豆腐块，加盐调味后小火炖煮约15分钟。
5. 当鱼和豆腐充分入味后，转大火收汁即可。
五、烂糊白菜
食材：白菜、肉丝、淀粉、植物油、盐。
制作步骤：
1. 将白菜洗净后，将菜叶和菜帮分开切丝。
2. 锅置旺火上加热后倒入植物油。
3. 下入肉丝翻炒至八成熟时，加入少许料酒提味。
4. 接着加入猪肉汤烧沸后转小火炖至肉丝软烂。
5. 加入白菜梆继续炖煮片刻后，可依据个人口味添加粉丝。
6. 最后加入白菜叶及少许精盐调味，继续炖煮至菜叶软烂时即可出锅。
六、金针菇炒蛋
食材：金针菇、鸡蛋、大葱、酱油、橄榄油、鸡精和盐等调料以及蒜泥。
制作步骤：
1. 金针菇去根洗净后切成小段备用。
2. 鸡蛋打散后加盐搅拌均匀备用。
