家常面疙瘩这样做超简单，好吃又暖心，快试试吧！?
【食材准备】
– 面粉：2-3杯
– 温水：适量
– 盐：少许
– 香葱：适量（切碎）
– 酱油：1-2勺
– 香油：少许
– 鸡蛋：1-2个（可选）
– 蔬菜：适量（如青菜、胡萝卜等，切丝）
【制作步骤】
1. 和面：在大碗中倒入面粉，加一点点盐，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉成絮状，然后下手揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，醒15分钟。
2. 揪小剂子：将面团分成小剂子，每个剂子再搓成小圆球。
3. 煮面疙瘩：锅中烧开水，下入面疙瘩，用筷子轻轻搅动防止粘连。煮沸后，可以再加一小碗水，再次煮沸，看到面疙瘩都浮起来，并且变得有些透明，就熟了。捞出备用。
4. 炒蔬菜：锅中放少许油，放入切好的蔬菜丝翻炒断生，盛出备用。
5. 调味：锅中留底油，打入鸡蛋液，快速炒散。加入之前煮好的面疙瘩，倒入炒好的蔬菜，加入酱油、香油调味，翻炒均匀。
6. 出锅：撒上香葱碎，翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
– 和面时水温不要太高，以免面疙瘩口感过硬。
– 面疙瘩不要煮得太久，否则容易变硬。
– 可以根据个人口味添加其他调味料，如胡椒粉、醋等。
这样做出的家常面疙瘩，简单易学，暖心又暖胃，快试试吧！?