哇！这个家常炸青萝卜丸子听起来就超有食欲，香脆可口，而且一看就会，太棒了！赶紧分享给你这个简单又美味的做法吧！
【所需材料】
青萝卜：1个（中等大小）
猪肉馅：100克（也可以用牛肉或羊肉，或者纯植物馅）
鸡蛋：1个
面包糠：适量
生粉（玉米淀粉）：适量
盐：适量
胡椒粉：少许
香油：几滴
葱花：少许（可选）
【制作步骤】
1. 准备青萝卜：青萝卜去皮，切成小块。
2. 搅拌上劲：将萝卜块放入料理机，打成细腻的萝卜泥。或者用刀剁成非常细的碎末。然后加入猪肉馅、鸡蛋、盐、胡椒粉、香油（和葱花，如果用的话），用手使劲搅拌，直到肉馅和萝卜泥充分混合，感觉有弹性，这个步骤很重要，搅拌得越“上劲”，丸子越q弹！
3. 团成丸子：取适量搅拌好的馅料，用手掌轻轻团成大小均匀的丸子。不要太大，不然不容易炸熟。
4. 裹粉：将丸子先均匀地沾上一层薄薄的生粉，然后放入装有足量面包糠的碗中，滚动一下，让丸子表面均匀地裹上面包糠。
5. 热油下锅：锅中倒入足够的食用油，中火加热。油温大约六七成热时（插入筷子周围有密集小气泡），下入裹好粉的萝卜丸子，不要一次放太多，以免油温下降过快。
6. 炸制金黄：用中小火慢炸，不断用漏勺轻轻翻动，让丸子均匀受热，直到表面变成金黄酥脆。炸的时候可以分批进行。
7. 捞出沥油：炸好的丸子捞出，放在厨房纸巾上或者晾网上，沥干多余的油分。
8. 美味享用：趁热吃，香脆可口，咔嚓咔嚓，太满足了！
这个做法真的超级简单，一步一步跟着来，你也能轻松做出香脆可口的炸青萝卜丸子！快去试试吧，保证家人都会喜欢！