哇,家常冷面汤真的超级简单,手残党也能轻松学会!保证你一看就会,做出来的汤绝对美味!下面是超详细的步骤,包你成功:
【食材准备】
冷面:150克(最好用现成的,或者提前煮好放凉)
紫菜:一小把
韩式辣酱:2-3勺(根据个人口味调整)
酱油:1勺
食用油:适量
葱花:适量
香菜:适量
胡椒粉:少许
食醋:少许(可选)
糖:少许(可选)
蒜末:少许(可选)
【制作步骤】
1. 准备工作:
将冷面切成合适的长度,放入碗中备用。
紫菜撕成小块。
葱花和香菜切碎备用。
蒜切成末(可选)。
2. 炒制酱料:
锅中倒入适量的食用油,加热。
放入蒜末(如果用的话)炒出香味。
加入韩式辣酱,炒出红油。
加入酱油,翻炒均匀。
3. 煮汤:
向锅中加入适量的清水(根据冷面的量决定),大火烧开。
水开后,下入紫菜,煮一小会儿。
调入少许胡椒粉和糖(可选),增加风味。
4. 调味:
尝一下汤的味道,根据个人口味调整辣度和咸度。
如果喜欢酸味,可以加入少许食醋。
5. 混合冷面:
将煮好的冷面下入汤中,稍微煮一下即可,不要煮太长时间,否则冷面会变软。
撒上葱花和香菜。
6. 完成:
将汤盛入碗中,即可享用!
【小贴士】
冷面最好选择现成的,或者提前煮好放凉,这样可以节省时间。
韩式辣酱的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的就多加一些。
可以加入一些其他的食材,比如鸡蛋、黄瓜丝、土豆丝等等,让汤更加丰富。
喜欢喝冰爽的可以加入冰块。
怎么样,是不是很简单?快动手试试吧,保证你做出超级美味的家常冷面汤!