铜和硝酸银反应的电离方程式详解如下：
1. 首先，写出反应的化学方程式：
\[
\text{cu} 2\text{agno}_3 \rightarrow \text{cu(no}_3\text{)}_2 2\text{ag}
\]
2. 接下来，写出反应物和生成物的电离方程式：
– 硝酸银（agno₃）是强电解质，在水中完全电离为银离子（ag⁺）和硝酸根离子（no₃⁻）：
\[
2\text{agno}_3 \rightarrow 2\text{ag}^ 2\text{no}_3^-
\]
– 铜离子（cu²⁺）和硝酸根离子（no₃⁻）形成硝酸铜（cu(no₃)₂），硝酸铜也是强电解质，在水中完全电离为铜离子（cu²⁺）和硝酸根离子（no₃⁻）：
\[
\text{cu(no}_3\text{)}_2 \rightarrow \text{cu}^{2 } 2\text{no}_3^-
\]
3. 综合上述电离情况，写出整个反应的电离方程式：
\[
\text{cu} 2\text{ag}^ 2\text{no}_3^- \rightarrow \text{cu}^{2 } 2\text{no}_3^- 2\text{ag}
\]
4. 最后，简化电离方程式，去掉观测离子（即不参与反应的离子，这里是硝酸根离子 no₃⁻）：
\[
\text{cu} 2\text{ag}^ \rightarrow \text{cu}^{2 } 2\text{ag}
\]
这个电离方程式展示了反应中各离子的变化情况，铜（cu）被氧化为铜离子（cu²⁺），银离子（ag⁺）被还原为银（ag）。