今日的聚会，围绕着一种特殊的风味展开。那日，一群志同道合的茶友不约而同地来到了我的书房。提起了今日品鉴的主角——武夷岩茶，我自然想要与大家一同探索那所谓的“岩韵”。
开始之际，几名茶友面露疑惑之色。其中有人低声表示对岩茶的陌生感，觉得其味道过于复杂难以捉摸；另有人直言不讳地称其口感苦涩，难以接受。这一幕让我不禁回想起自己初涉岩茶之时的迷茫。多年以前，当我也被问及“岩韵”为何物时，我尝到的岩茶，苦涩与焦糊味交织，正欲开口却被前辈打断，他们以一种资深的态度指出我口感的不足。
那时我内心并不服气，自问难道这样的体验真的能称之为韵味？难道不是众人所知的独特感受吗？这样的疑惑持续了很长一段时间。直到有一天，我偶然品鉴到了那一款完美的样板茶，我才明白什么是真正的武夷岩韵——而今日在为这批茶友们沏茶之后，他们的热烈反应再次印证了这一领悟。
武夷山以其碧水丹山的景致闻名于世，而武夷岩茶则被誉为岩骨花香。这些精炼的词汇引发了无尽的遐想。历史上的众多名士也以各自的方式诠释了武夷岩茶的独特韵味。或许正是因为各种解释交织，反而使得人们难以真正理解其本质。在我看来，岩韵不仅仅是一种感官体验，更是一种综合的评估标准。当一款岩茶达到或超越这一标准，能够引发生理上的愉悦和心理上的满足时，我们方可称之为“岩韵”。
直白地说，有“岩韵”的茶首先应当是美味的——至少不应让懂茶或不懂茶的人感到难以接受。那种需要皱着眉头才能勉强咽下的茶水，绝不能算是好茶。就如同那些传承下来的名菜一样，它们首先必须普遍受到喜爱，才能被后人不断传承和认可。
