蛤蜊炖蛋 | 28百科知识网-龙8唯一官网

蛤蜊鲜蛋羹
材料清单：
- 适量蛤蜊
- 两个鸡蛋
- 少许生抽
制作步骤：
1. 将蛤蜊充分洗净。

2. 将鸡蛋打入碗中打散。

3. 在蛋液中加入与蛋液等量的清水。

4. 锅中烧开水。

5. 将蛤蜊放入锅中。

6. 煮至蛤蜊壳全部打开，即可捞出。

7. 将蛤蜊摆在盘中。

8. 将蛋液过滤后浇在蛤蜊上。

9. 用保鲜膜封住容器。

10. 将容器放入已烧开的锅中蒸15分钟。

11. 出锅后淋上少许生抽调味即可。

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